goldener oktober himbeerrot.

Ja, ich werde älter. Ihr aber auch.

Nein, Gartenarbeit macht mir immer noch keinen Spaß. Ausser. Ja ich weiß, Ausnahmen bestätigen manches usw. usf. Stimmt ja auch. Seltsamer weise gibt es Dinge ausserhalb des virtuellen Farmvilletreibens, die mir tatsächlich Freude bereiten. Diese Aussage bezieht sich ausschließlich auf Gartenarbeit. Ja? Keine Missverständnisse bitte.

Wie bildreich bewiesen gehörten dieses Jahr die Tomaten dazu. Sie gedeiten prima, schmeckten köstlich.

Lange Tage vor den Tomaten bevölkerten allerdings ein oder zwei Himbeerpflanzen einen Bruchteil des Minigartens.  Sehr resolut bzw. resistent. Gegen Angriffe von Rasenmähern, Hunden, Katzen und Kindern gefeit.

Ein paar Stengel kamen hinzu, trieben und blieben. Trugen Früchte. Dieses Jahr bis in den Oktober. Unglaublich, oder?

Am 26.10.09 schmeckten sie einmalig, die Beeren. Das Schöne ist, nächstes Jahr sind sie wieder da.

Ja, ich bin dann älter. Ihr aber auch.

Nein, Gartenarbeit wird mir auch dann keinen Spaß machen. Ausser… Wer weiß?

für mich. tomaten und suppen

für gefühlte 12 personen ( es wird ein topf voll)

3 karotten raspeln

3 zwiebeln würfeln ( klingt gut, oder? ich hatte immer sechsen beim würfeln.)

2 knoblauchzehen zerdrücken

das ganze auf kleiner flamme ca. 20 min. unter deckel dünsten.

nebenher 2,5 grosse oder 6 kleine dosen geschälte tomaten mit 2 liter brühe erwärmen.

das gemüse mit balsamico und rotwein ablöschen und fein köcheln lassen.

dann das gemüse zu dem tomatenbrühegemisch geben. dazu lorbeer, nach belieben & 5 bis 8 wacholderbeeren geben. wer es mag, nach belieben thymian und/ oder oregano würzen.

alles ca. 20 min. köcheln lassen.

flamme aus und fein pürrieren. frisches basilikum und gute 2 el mascarpone darunterheben. pürrierstab ist dabei weiterhin sehr behilflich.

mit meersalz und schwarzem pfeffer aus der mühle abschmecken.

alles gut durchziehen lassen.

simpel, oder?

zum servieren einen klecks creme frech oder mascarpone auf den teller geben und mit klein gezupften basilikumblättern bestreuen.

dazu passt:

altbackenes weißbrot rösten. knoblauchzehe darauf reiben, salzen, evtl. pfeffern.

bon apetito.